菱熱工業(本社東京)は、植物工場の設計・施工を行う「長鮮度野菜ファクトリー」事業を開始する。出荷時からの賞味期限を5日間程度にまで伸ばす「長鮮度野菜」を作るとともに、工場の建設から運営までのトータルコストが低い点が特徴。 同社が各種設備工事を通じて培ってきたフィルターろ過やゴミ処理、空調管理などの技術とノウハウを組み合わせることで、低コストで高い殺菌効果を得るシステムを開発したという。
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